Au menu du jour, découvrez :
Flan de chou-fleur et brocolis
Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 1/2 chou-fleur
• 1/2 brocoli
• 4 œufs
• 50g de gruyère râpé
• 20cl de crème liquide
• 1 c. à café de curry
• sel
• poivre
Les étapes :
1. Commencez par détailler le brocoli et le chou-fleur puis faites-les cuire pendant une vingtaine de minutes à l'eau bouillante (ou à la vapeur).
2. Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème liquide et ajoutez curry, sel et poivre.
3. Enfin, mettez les légumes (chou-fleur et brocolis) dans un plat à gratin, versez la préparation aux œufs dessus et parsemez de fromage râpé.
4. Enfournez pendant 35 minutes à 160°C.
Régalez-vous !
Source : Cuisine Az