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Râpés (ou röstis) de potiron
Ingrédients :
Pour 6 personnes
• 1 oignon
• 40g de farine
• 400g de potiron
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• huile
• sel
• poivre
• ciboulette
Les étapes :
1. Commencez par râper un oignon et votre potiron puis pressez bien pour enlever l'eau rendue ! Mélangez-les ensuite avec les œufs, la levure, farine, ciboulette, le sel et poivre.
2. Dans une poêle chaude et huilée, disposez une grosse cuillère de la préparation pour former une crêpe épaisse comme un blini ou un pancake.
3. Dès que c'est bien cuit et doré, retournez pour cuire l'autre côté. Comptez environ 3 à 4 minutes de chaque côté… C'est prêt !
Régalez-vous !
Source : Marmiton